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白粥搭档的做法

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白粥搭档

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炎热的夏天，中午的气温已经达到38度以上。这时肚子也饿得咕噜咕噜叫，吃肉—油腻，喝汤、吃饭、制作的时间需要很长，想想还是不要了。天气太热，中午来一锅白粥解决吧，既不油腻、又清淡，可是该配什么菜好呢？于是脑子一热，炒盘五花肉萝卜干吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 100g

、

萝卜干 150g

、

小米辣 2个

、

蒜 2颗

、

蒜苗 1根

、

姜片适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
来张材料大汇合
步骤2/9 点击查看大图
热锅、下油，先把五花肉炒至颜色变白，扁一些猪油出来，个人觉得：用猪油炒萝卜干会比较好吃些
步骤3/9 点击查看大图
肉内的油扁得差不多的时候，加点酱油、蚝油，把肉上色，翻炒一会，先把花肉装盘。
步骤4/9 点击查看大图
蒜片、辣椒入锅，爆香。
步骤5/9 点击查看大图
这时把挤干水的萝卜放进去翻炒几分钟。（如果感觉油不太够，可适当再加一些进去，放多点油炒出来的会比较香一些）
步骤6/9 点击查看大图
把刚刚扁好的花肉一起刚下去翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
放适量的酱油、蚝油下去翻炒。（如果喜欢味道重的朋友，可以加些鸡精下去炒，炒出来的也会比较香一些）
步骤8/9 点击查看大图
再放刚刚准备好的蒜苗下去，炒直断生。
最后一步点击查看大图
可以装盘享用咯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-10

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