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酱土豆拌面的做法

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酱土豆拌面

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆（换成肉也行）半个（一人分）

、

胡萝卜半个

、

香干两片

、

青椒一个

、

豆瓣酱一勺

、

淀粉适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材切成丁（那个片状的是留着晚上吃火锅时用的）
步骤2/5 点击查看大图
锅里放适量水，放适量盐，煮开，放挂面，煮熟后用冷水掉一下（可以用一个盆放满冷水，面煮熟后就放进去，然后倒掉冷水）
步骤3/5 点击查看大图
依次放入土豆，胡萝卜，香干，青椒，放土豆的时候加水，淹过锅底。豆瓣酱一开始放，酱油后面放，不想吃酱油可以不放。
步骤4/5 点击查看大图
小碗装入适量水，将少量淀粉溶解。这是炒菜最后一步勾芡用的。
最后一步点击查看大图
菜炒好了就可以放入面条，小火加热一下就可以起锅了，是不是很好看，如果土豆或香干换成肉肉，味道一定更棒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-10

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