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少女芋圆（紫薯）的做法

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少女芋圆（紫薯）

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朋友圈狂刷手工芋圆，12块一盒，想想芋圆并不难做，成本也不高，想吃手工的可以自己在家里做，不需要浪费钱去订购。自己做的更放心，吃得更好～

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25克
26克
244克

1159
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 1条

、

红心火龙果 1个

、

芒果 1个

、

牛奶 500ml

、

炼奶适量

、

白砂糖 2大勺

、

木薯粉 100g—150g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
紫薯洗干净，削掉皮，切块。（图上是一根半）
步骤2/9 点击查看大图
我直接把放碟子里，加水刚好没过紫薯，微波炉高温转三分钟之后拿出来翻面又转了两三分钟，筷子可轻易戳穿紫薯就熟了。（微波炉功率不同，注意火候。可以用锅蒸熟。）
步骤3/9 点击查看大图
加糖（可不加，个人觉得加了更好吃）放料理机里打成紫薯泥（用微波炉加了水，紫薯水分较多，如图。）
步骤4/9 点击查看大图
紫薯泥
步骤5/9 点击查看大图
砧板撒点木薯粉，紫薯团搓成条（粗细随意，慢点来，搓太长容易搓不均匀。）
步骤6/9 点击查看大图
两厘米宽切粒～个人觉得小粒口感好（大小随意啦）
步骤7/9 点击查看大图
水果切粒，可根据喜好加葡萄干，红豆，之类的。
步骤8/9 点击查看大图
烧沸水煮芋圆，芋圆浮起就熟了，捞出放冷水里泡一会。牛奶加炼乳捞匀放水果放芋圆。
最后一步点击查看大图
加了火龙果，粉红粉红的，哈哈少女心爆棚。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-10

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