巧克力慕斯蛋糕
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步骤1/11
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提前一天烤出巧克力蛋糕底(做法在我前页食谱里。)切片,用慕斯圈切出蛋糕底形状。
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步骤2/11
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准备材料
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步骤3/11
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牛奶和巧克力倒入小碗中,隔水融化成巧克力酱,水温40度左右
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步骤4/11
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巧克力酱做好后移出热水盆,放入吉利丁液(吉利丁粉用30ml温水泡胀后隔水加热,不断搅拌到液态即可)搅拌均匀放一旁待用(此步骤凑图一张)
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步骤5/11
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加细砂糖打发奶油,打到稍微有纹路能流动即可。
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步骤6/11
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巧克力酱和奶油混合,慕斯圈底用保鲜膜包好,先放入巧克力蛋糕底,再倒做好的慕斯酱,放入冰箱冷藏一宿
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步骤7/11
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用风筒吹两三圈慕斯圈,然后脱膜,装饰蛋糕,先来个全图
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步骤8/11
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侧一点
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步骤9/11
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再侧一点
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步骤10/11
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装饰完,装蛋糕盒里,给爸爸过生日去
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最后一步
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生日快乐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-08
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