香辣粉丝小黄瓜《小黄瓜♥红油 10 》
想要煮出不会黏成一大坨粉丝的最简单方式,直接下锅煮不预先泡水……卤味摊似乎是这样煮?? 起锅后拌上清爽的黄瓜丝,浓郁爽口的双丝拌菜,开动!
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步骤1/6
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粉丝卤汁混合煮滚
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步骤2/6
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下粉丝一把 ♥ 粉丝不泡水直接入锅煮,吸汁较多;泡水再煮则熟软较快。
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步骤3/6
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以剪刀剪成小段,煮10分钟
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步骤4/6
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小黄瓜切丝备用
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步骤5/6
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粉丝沥干装盘, 淋上辣油拌匀 ♥ 粉丝会吸油,瓜丝不会。
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最后一步
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瓜丝与粉丝拌匀,装盘。
♥ 粉丝卤汁可以改任意卤肉汁或 将辣椒粉换成XO酱或海鲜酱。
♥ 300ml的卤汁煮完1把粉丝(10分钟)只剩下约50ml,卤汁水一定要放足够。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-08
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