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下饭神器酸笋炒小鱼干

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三只咸鱼

酸笋做为广西著名的美食，有着它独有的味道，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。搭配上风干后的小鱼干，无论是在炎炎夏日吃上一碗粥，或者喝上一杯啤酒，都是极好的一道下饭下酒菜。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
小鱼干 150g
、
秘制酸笋 50g
、
黄豆 适量
、
蒜苗 1根
、
生姜 适量
、
酸辣椒 适量
、
食用油 2勺
、
盐 适量
、
饮用水 50ml
、
白酒 适量
、
生抽 适量
、
鸡精或味精 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜酸辣开胃，适合所有热爱美食的你们，吃货小伙伴们是不是已经按捺不住自己的内心呐，表在屏幕前流口水哦，赶快行动起来吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-08

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