酥•香椿鱼儿
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中国是世界上惟一把香椿当作蔬菜的国家，民间食用香椿，据说从汉代起就开始了。中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。此外，香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的～～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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一把香椿。洗净沥干水分～
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步骤2/4
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鸡蛋一个打如碗中，准备一勺子半面粉，加入盐巴适量和少许花椒油。
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步骤3/4
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加水调制成面糊状。
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最后一步
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锅内放油，7～8成热时关成小火，用香椿芽蘸面糊，放入锅中炸成焦黄色即可食用。
小贴士
那香味，是让你去细细体会地～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-07
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