菠菜胡萝卜水饺〜儿童水饺 宝宝水饺
孩子不爱吃菜。包水饺时，馅里可以加上两三种蔬菜，肉菜面食都有了。
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步骤1/7
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凉水泡发干香菇，香菇水留一点。腌肉馅：少量盐、料酒、香油、生抽、白胡椒粉、姜末。顺一个方向搅到发黏上劲。腌半小时。和面，和成软硬适中的面团，饧面20分钟。
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步骤2/7
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菠菜焯水去除草酸，捞出控水。
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步骤3/7
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胡萝卜擦丝，略剁下。少油炒一炒，这样孩子吃起来软和，也利于吸收。
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步骤4/7
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泡发好的香菇切末，加入肉馅搅匀。肉馅会稍显干，加入两勺香菇水，搅至水都吸收。
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步骤5/7
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菠菜剁碎，和胡萝卜一起加入肉馅搅匀。调味：盐、生抽、老抽、食用油。临包水饺之前加葱末搅匀。
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步骤6/7
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包水饺。
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最后一步
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下出来就开吃吧。因为有肉和香菇，所以打了两次凉水，保证馅子熟透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-07
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