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毛豆炒肉的做法

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毛豆炒肉

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毛豆，花生，黄豆～大爱豆类

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10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 150g

、

毛豆 250g

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

生抽适量

、

蒜瓣两颗

、

花生油适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4
第一步：添加两碗水到锅中烧开，加一茶匙盐和一点花生油到水中，将毛豆倒入锅中至毛豆断生，捞出过下冷水备用
步骤2/4
第二步：瘦肉洗净切片，加入适量淀粉，料酒，生抽，盐腌制十分钟
步骤3/4
第三步：冷锅加热，倒入花生油烧热，爆香蒜瓣，加入腌制好的瘦肉，快速翻炒至八成熟，加入备好的毛豆，继续翻炒至熟便可
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第四步，卖相不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

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