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黑椒啤酒炖带鱼的做法

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黑椒啤酒炖带鱼

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炖刀鱼不加水，仅一听啤酒佐味，让你的味蕾充满全新体验

食材清单加入采购清单

精品刀鱼段 150g

、

泡椒 10g

、

酱油 15g

、

白糖 5g

、

淀粉 3g

、

鸡粉 3g

、

醋 5g

、

盐 3g

、

葱 10g

、

姜 10g

、

蒜 10g

、

黑胡椒 2g

、

葵花籽油 25g

、

啤酒 1听

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将刀鱼洗净切段，放入盐、啤酒、黑胡椒、胡椒粉、葱段、姜
步骤2/4 点击查看大图
腌十分钟
步骤3/4 点击查看大图
锅烧热放入油，将刀鱼裹上蛋液后入油锅，炸至两面金黄色待用。
最后一步点击查看大图
将锅内放入少许油，油热后放入切好的葱姜蒜末、酱油、白糖、醋、泡椒、黑胡椒、鸡粉、放入啤酒后烧开锅，放入炸好的刀鱼段，大火烧开后转小火十分钟后放入盘中。把泡辣椒放入水淀粉内勾芡，撒上小葱，浇在鱼身，撒少许黑胡椒即可。

小贴士

口味咸鲜，胡辣味突出

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-05

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