鸡丝拉皮《小黄瓜♥麻酱风6》
想搭配出最有深度的麻酱组合？ 利用浓醇有深度与层次丰富的豆腐乳(代替盐或酱油)，纠缠交织上芝麻香，酱汁改配凉面也是一级棒。
23克
38克
7克
374
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/6
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鸡胸肉加葱、姜、料酒冷水入锅，煮10分钟(沸腾改小火)，熄火焖5分钟 (插入筷子、拔起时无血水渗出表全熟)，放凉后撕成细丝
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步骤2/6
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水滚，烫熟宽粉沥干备用
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步骤3/6
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黄瓜切丝
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步骤4/6
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豆腐乳以汤匙碾碎，拌入其余调料
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步骤5/6
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酱料混合均匀(热水有助软化芝麻酱) ，食用前淋酱拌匀。
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最后一步
【选配调料】除了前述基本调料，变化口味可改加 麻油、红油、姜泥、哇沙米(芥末)、黑胡椒、花椒粉、花生酱
★ 鸡胸肉用电饭锅蒸熟更方便。
★ 粉丝助口感，可改蒟蒻、洋菜或凉粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-05
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