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惠灵顿牛肉的做法

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惠灵顿牛肉

浏览 21.8万 · 收藏 3063 · 学做 15

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自从看了小小厨神后一直想吃，终于尝试了一下

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛里脊适量

、

火腿或者培根适量

、

香菇适量

、

洋葱适量

、

大蒜适量

、

法式酥皮一张

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
牛里脊用黑胡椒，盐腌制一下
步骤2/15 点击查看大图
黄油下锅
步骤3/15 点击查看大图
加香菇翻炒
步骤4/15 点击查看大图
加洋葱翻炒
步骤5/15 点击查看大图
加入大蒜翻炒
步骤6/15 点击查看大图
最后加入加入黑胡椒酱和盐翻炒，出锅待用
步骤7/15 点击查看大图
再次下黄油
步骤8/15 点击查看大图
将腌制好的牛里脊四面微煎
步骤9/15 点击查看大图
煎后抹上黄芥末
步骤10/15 点击查看大图
保鲜膜上放入培根或者火腿，上面铺上凉的蘑菇酱
步骤11/15 点击查看大图
将牛里脊放入包起来，放入冰箱冷藏半小时
步骤12/15 点击查看大图
法式酥皮一张，擀成想要的大小
步骤13/15 点击查看大图
将冷藏好的牛肉包用法式酥皮包起来，再次放入冰箱冷藏十五分钟
步骤14/15 点击查看大图
冷藏好后取出，划出想要的纹路，抹上蛋黄液
最后一步点击查看大图
烤箱预热180℃，烤一个小时，大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-05

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