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荠菜猪肉饺子的做法

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荠菜猪肉饺子

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前些天姑姑给了我点荠菜，买了点肉，回来给老公和孩子包饺子！野菜的很好吃！偶尔换换口味也不错！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 250g

、

面粉适量

、

荠菜 500g

、

花生油适量

、

香葱适量

、

鸡精适量

、

蚝油适量

、

海天一品鲜酱油适量

、

十三香或饺子馅调料适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先把面粉和好，醒一会！这段时间呢，把荠菜洗干净开水焯一下！然后沥干水，切成沫儿，剁碎！
步骤2/13 点击查看大图
然后把锅烧热，然后倒入花生油或者其他色拉油也可以，把事先准备好的猪肉馅放入锅内，搅拌，放入海天一品鲜酱油，鸡精，香油调味，关火，火不能太大，不然肉就老了，然后放入切成末的香葱，记住哦！！！一定要买超市里的香葱，普通的葱没有香葱提味！这个步骤我没拍照片，调好馅拍的！
步骤3/13 点击查看大图
就是这款酱油，味道真心不错！家里一直用它！最后放盐，为的是尽量避免馅出汤！
步骤4/13 点击查看大图
这时候面应该差不多醒好了！再揉一下，揉光面团
步骤5/13 点击查看大图
这就是揉好的面团！然后开始把面团分成三份或者四份小面团！
步骤6/13 点击查看大图
分好的面团
步骤7/13 点击查看大图
把其中一个小面团揉成条，然后用刀切成若干小份！擀成饺子皮！
步骤8/13 点击查看大图
擀好的饺子皮！
步骤9/13 点击查看大图
开包喽
步骤10/13 点击查看大图
第一个
步骤11/13 点击查看大图
继续努力
步骤12/13 点击查看大图
完工！！！！！！
最后一步点击查看大图
味道真心不错！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-04

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