姜爆鸭子
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步骤1/11
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鸭子半只,宰成小块,一定要小!
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步骤2/11
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水烧开,鸭子入锅,去掉血水后捞起,冷水冲洗下
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步骤3/11
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仔姜切薄片备用
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步骤4/11
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大葱,大蒜切好备用
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步骤5/11
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香料备用
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步骤6/11
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铁锅下油烧热,鸭子下锅翻炒,无水汽升起时捞起来。
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步骤7/11
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锅内余油烧热,下大葱,大蒜,香料,豆瓣,炒香。
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步骤8/11
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再下鸭子翻炒一下。
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步骤9/11
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下仔姜片,大火翻炒,放适量的盐,起锅时放点糖,味精,ok 了。
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步骤10/11
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成品出锅。
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最后一步
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香,入味,有嚼头,下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-04
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