“印象味道”之糊饼
还记得2014年的冬天,俺和先森在北京的大东面的一个考场参加国考考试,虽然在京求学已那么多年,但是那个偏远的地方,我俩还是第一次去。从京师坐公交到那里,整整走了一个下午。。。眼看着天色已晚,饥肠辘辘,就这样遇到这个让我无法忘怀的美食~
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步骤1/10
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玉米面加凉白开,用筷子搅拌成小疙瘩。
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步骤2/10
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热锅热油炒鸡蛋,用锅铲把鸡蛋搅成小块。
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步骤3/10
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韭菜洗净切小段备用。
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步骤4/10
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将韭菜段和虾皮放入刚才盛炒好的鸡蛋的碗中。加入盐和几滴香油,搅拌均匀。
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步骤5/10
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电饼铛刷玉米油,开火,热锅,在不烫手的温度下关电源。
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步骤6/10
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用手将玉米面块铺满饼铛,把玉米面压成薄饼,中途小心烫手。
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步骤7/10
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将拌好的韭菜鸡蛋铺在玉米面饼上。开电源,一档,然后盖上饼铛盖,5分钟后,关电源,焖2分钟。
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步骤8/10
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做好的糊饼,整张装盘。
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步骤9/10
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切块,方便夹取。
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最后一步
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味道特别美~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-04
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