烀饼
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步骤1/9
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面➕发酵粉➕水 发酵 有蜂窝状 成发面团
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步骤2/9
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土豆锛块 豆角摘洗干净 备用
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步骤3/9
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面发好 先做饼 擀成大饼刷油 放花椒面和盐 然后卷起
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步骤4/9
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卷好后在一次擀成比锅小一点的饼 再次醒发
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步骤5/9
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热锅凉油先做菜 加水没过即可
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步骤6/9
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饼放在菜的上面 盖一个有拱的盖子 好让饼有空间长大
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步骤7/9
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大火烧开转中小火10-15分钟 把饼切开盛出来 再将菜收汁盛盘
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步骤8/9
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烧好的土豆豆角 菜饭都齐了 一锅出
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最后一步
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烀饼喧软 土豆软糯 豆角清香 一锅全解决了 开饭喽
发面团要软一点 饼吃起来才喧软 饼要做的比锅小一点避免溢锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-03
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