土豆君来了（干锅土豆）
这道菜土豆片外焦里嫩，配上腊肉、红绿辣椒，别有一番风味。不知不觉米饭就被扫光光。绝对是丰富家庭餐桌的一道菜。
6克
12克
76克
393
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。
-
步骤2/9
点击查看大图
腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。
-
步骤3/9
点击查看大图
土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅内倒入油，油温六成热的时候，放入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。
-
步骤5/9
点击查看大图
将洋葱放入干锅底部
-
步骤6/9
点击查看大图
炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐，鸡精。关火淋入香油。
-
步骤8/9
点击查看大图
将土豆片盛入干锅中，放少许香葱点缀。再点一块酒精即可开动。
-
最后一步
点击查看大图
1、在选择土豆的时候，个头不要太大。小而略长是做这道菜的最佳选择。2、腊肉也可以用五花肉代替。但个人觉得腊肉更有一番风味。3、在炸土豆片的时候，一定要用厨房纸吸干土豆片表面的水分。以免油溅出后烫伤。4、因为是干锅，还要点酒精炉，所以洋葱要生的放在干锅底部。5、如果没有干锅，可以不放洋葱。
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信”am828710“问询。我会一一认真回答。对育儿和养身美食有兴趣的朋友可以拉你们进群一起交流分享学习！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-03
干锅土豆的相关分类
干锅土豆的相关推荐
-
#家乡年味 鲜才够味#展翅高飞（空气炸锅鸡翅根）
131029人看过 -
超下饭的红烧茄子
132184028人看过 -
麻婆豆腐
1282290人看过 -
红烧茄子
259089人看过 -
无油菠菜汤（肯德基芙蓉鲜蔬汤的味道）
2325500人看过 -
经典川菜——吃不腻的麻婆豆腐
1493397人看过 -
麻婆豆腐
19877人看过 -
油菜炒鸡蛋
584173人看过 -
肉末茄子煲
531671人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
575182人看过 -
一分钟教会你—红烧茄子
396256人看过 -
素炒油菜鸡蛋
119948人看过
