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椰蓉面包的做法

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椰蓉面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 230g

、

低粉 30g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 110g

、

盐 3g

、

糖 40g

、

酵母 3g

、

黄油 25g

、

椰蓉材料：

、

椰蓉 70g

、

黄油 25g

、

糖 20g

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛奶，鸡蛋放入面包机，牛奶可以留一点等揉面的时候看面团湿的状态再考虑是否添加
步骤2/10 点击查看大图
放入高粉，低粉，对角放糖和盐，面粉挖个小坑放入酵母，进行揉面20分钟
步骤3/10 点击查看大图
放入黄油再揉面20分钟成光滑面团
步骤4/10 点击查看大图
发酵2倍大
步骤5/10 点击查看大图
黄油融化加入蛋黄，糖，椰蓉，混合均匀
步骤6/10 点击查看大图
取小面团压扁擀开一点，放入椰蓉馅，包起，捏合口朝下
步骤7/10 点击查看大图
用擀面杖擀成长舌状，用刀在表面划开口子
步骤8/10 点击查看大图
拧麻花状
步骤9/10 点击查看大图
两头捏合，捏紧了
最后一步点击查看大图
放入烤箱第二次发酵变大，表面刷蛋液，160度25分钟左右，温度根据自家烤箱情况来定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-03

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