飞饼蛋挞
2克
2克
29克
61
千卡
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步骤1/14
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2张飞饼提前拿出来解冻
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步骤2/14
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牛奶加入奶锅内,加入20克白糖小火加热,加热的过程不停搅拌,直到糖融化
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步骤3/14
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关火后,加入打散的蛋黄,在开小火搅拌均匀,关火放凉备用
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步骤4/14
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将玉米淀粉筛入放凉的奶液中,边放边搅拌直到没有颗粒,这就是挞液了,要过筛一到二次,不过也可以
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步骤5/14
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解冻好的飞饼,两张重叠在一起
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步骤6/14
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擀成长方型的薄片
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步骤7/14
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从长边卷起,放入冰箱冷冻10分钟
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步骤8/14
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冷冻好的面卷拿出来,用刀切成6份
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步骤9/14
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竖着放入蛋挞模具中
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步骤10/14
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手上沾点干粉,用大拇指从中间往边上推,中间薄一点
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步骤11/14
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都做好以后,放上苹果粒,饧15分钟
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步骤12/14
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预热烤箱,把饧好的挞皮放上挞液,放入烤箱180度,25分钟
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步骤13/14
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烤25分钟后出炉
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最后一步
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这是烤好的,是不是很省事,不用在做挞皮了,我用的是香葱味的飞饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-02
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