小清新玉米牛尾汤
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步骤1/5
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用清水冲洗牛尾巴后泡一会儿，水变红后换水再泡一会儿，反复几次后，冷水下锅，目的是让血水冲的更干净一些。放入生姜片若干，开中火，水即将沸腾时加入10ml料酒，待煮沸后将牛尾捞出，转至砂锅中。
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步骤2/5
砂锅中加入1L热水，放若干片生姜，大火煮开后，转小火，盖上盖子。
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步骤3/5
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水果玉米洗净，切断。
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步骤4/5
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根据个人喜好，选择放入玉米的时间。如果喜欢牛肉味浓一点的，快出锅时再放。如果喜欢清新玉米味浓一点的可以早点放。
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最后一步
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焖2小时牛尾汤就差不多了，也可以根据需求多炖一会儿。出锅时加入少量食盐既可。既有牛尾的浓香，又有玉米的清甜，入口太美妙了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-02
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