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干煸杏鲍菇的做法

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干煸杏鲍菇

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杏鲍菇

、

花椒

、

酱油

、

蚝油

、

干辣椒

、

芝麻

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
杏鲍菇洗净，用厨房用纸擦干净。
步骤2/7 点击查看大图
握住杏鲍菇，在中间位置扣个口，用手一用劲，杏鲍菇就掰开了，撕成条状，不要太细，自己掌握。
步骤3/7 点击查看大图
准备好调料:蒜切片、葱切成葱花、干辣椒用剪子剪成一段段的、花椒粒。
步骤4/7 点击查看大图
平底锅热后，倒入少量的食用油，油热后，倒入杏鲍菇，开始炒，过一会就会出现水，这时转小火，等到水没了，杏鲍菇出现黄色时关火，盛出。
步骤5/7 点击查看大图
另起锅，倒入油，把花椒粒放入，出现香味后，看到花椒粒变干有点糊时盛出来，扔掉。往锅中倒入干煸好的杏鲍菇、蒜片、干辣椒（可不放），炒会后依次放入酱油（一勺）、蚝油（两勺），这样咸淡就够了，盐就不用放了。
步骤6/7 点击查看大图
出锅前放入芝麻。
最后一步点击查看大图
盛出装盘，撒上葱花，干煸杏鲍菇就做好了，做起来吧，非常好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-02

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