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尖椒鸡的做法

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尖椒鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡腿 1000g

、

尖椒适量

、

姜蒜适量

、

花椒适量

、

二荆条吃辣程度而定

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备工作：尖椒切段
步骤2/9 点击查看大图
儿荆条切段，不喜欢太辣可以不加
步骤3/9 点击查看大图
尖椒切段
步骤4/9 点击查看大图
花椒，姜切颗粒，蒜切片
步骤5/9 点击查看大图
新鲜花椒，没有也可以不加
步骤6/9 点击查看大图
第1步，鸡肉用盐，姜，料酒腌一下。然后用油吵变色捞起来，待用。
步骤7/9 点击查看大图
第2步，锅洗净，重新倒油，翻炒配料
步骤8/9 点击查看大图
第3步，锅洗净，重新倒油，把所有配料倒进去炒
最后一步点击查看大图
第4步，倒入鸡丁，一起炒，记得一定要加点冰糖提味，倒点老抽提色。喜欢辣的朋友，可以盖上盖子，关小火闷一下。更入味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-01

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