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香煎小黄鱼的做法

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香煎小黄鱼

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黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症有防治功效。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小黄花鱼六条

、

料酒一勺

、

生抽半勺

、

白胡椒粉一点点

、

盐一点

、

鸡蛋一个

、

淀粉两勺

、

面粉两勺

、

清水适量

、

五香粉适量

、

金龙鱼阳光葵花籽油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小黄鱼买回来放水里解冻。洗净开膛，肚子里的东西弄出来。放入盆里，加一勺料酒一点生抽，少量白胡椒粉，少量盐腌制一会。
步骤2/9 点击查看大图
调个面糊。一个鸡蛋，两勺淀粉，两勺面粉，适量清水调成稀糊糊，加一点五香粉，炸出来的鱼比较香。喜欢薄薄一层的面糊可以稀一点，我调的比较稠。
步骤3/9 点击查看大图
黄花鱼放进面糊里，粘上面糊。
步骤4/9 点击查看大图
锅里放适量油，粘上面糊的黄鱼放进去炸，小火。
步骤5/9 点击查看大图
不断翻面，不要炸糊了。
步骤6/9 点击查看大图
炸好的捞出来控油。
步骤7/9 点击查看大图
装盘。
步骤8/9 点击查看大图
秋葵焯水摆盘装饰。香香的，脆脆的。
最后一步点击查看大图
面糊没用完，我把它炸成小饼了，也很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-01

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