【装大厨系列2】四步get√：椒麻手撕鸡
闷热酷夏马上就要来临， 我们的情绪和身体正被高温影响，畅想着傍晚餐桌上的那几道菜， 可怎么也不愿动身，想着厨房里的热气， 灶台上大滴的汗水，你有些退缩了吗？ 还好，一个锅，一只鸡，清凉做菜的妙法跃出脑海， 开始吧。。。 。。。
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步骤1/7
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将鸡洗净，放入葱段、姜块一起下锅煮熟；
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步骤2/7
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将煮熟的鸡捞出，过凉水，按照鸡肉的纹理撕成丝状；
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步骤3/7
放入青红辣椒丝、香菜段、熟芝麻一起搅拌开；
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步骤4/7
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再放入花椒油、麻辣油、生抽、盐调味；（我用的是仲景牌的，自从第一次用它做凉粉开始，就再也离不了了】
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步骤5/7
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装盘，配上米饭或者清粥，完美。
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
因为超级简单，实在想不出还有什么小贴士。
大家有什么问题的话，可以给小北留言，我会给大家回复哒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-01
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