是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

千层土豆肉饼的做法

点击查看大图

千层土豆肉饼

浏览 7.8万 · 收藏 3021

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

葱油饼之类的一致是我家最爱，这次做的肉饼中加了些土豆，肉馅中带点软绵的土豆，又好吃又解腻。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

水 280克

、

肉馅 400克

、

土豆 100克

、

香油 1勺

、

盐 2勺

、

蚝油 1勺

、

葱 10克

、

生姜 1块

、

料酒 1勺

、

调味粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉中加一半开水一半凉水和成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟
步骤2/14 点击查看大图
准备肉馅，葱姜切末、土豆切短细丝
步骤3/14 点击查看大图
肉馅中先放料酒、盐、蚝油、调味粉、香油搅拌上劲，再倒入葱姜、土豆丝拌匀
步骤4/14 点击查看大图
面团分成四份
步骤5/14 点击查看大图
案板抹油，把面团擀成薄正方形，上下各切两刀
步骤6/14 点击查看大图
放上肉馅，右下角留一块不放
步骤7/14 点击查看大图
左右包起
步骤8/14 点击查看大图
往上翻
步骤9/14 点击查看大图
再左右包起
步骤10/14 点击查看大图
往上翻
步骤11/14 点击查看大图
左右包起
步骤12/14 点击查看大图
用手慢慢压薄一点
步骤13/14 点击查看大图
电饼铛刷点油，放入饼胚，煎到两面金黄，大概7分钟左右
最后一步点击查看大图
很香

小贴士

液体量根据自家面粉吸水性，案板抹点油容易擀开面皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-30

换个做法

千层土豆肉饼的相关分类

肉类大全年夜菜年夜饭四喜丸子皮冻炸丸子更多

千层土豆肉饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许