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红烧野生花鲢鱼的做法

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红烧野生花鲢鱼

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10~30分钟

花鲢鱼 1条

、

葱一棵

、

姜片 5块

、

蒜 5块

、

大料 2个

、

辣椒丝适量

、

大酱大勺一勺

、

盐少许

、

鸡精少许

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
锅中加热倒入适量的油，油热后放入大料和辣椒丝，加入葱块，姜片，蒜片，炒出香味，放入大酱再次炒出酱香味，加入白开水，烧开（水不烧开做鱼会有鱼腥味），放入鱼块，进行炖制。
最后一步点击查看大图
鱼锅大火烧开10分钟左右，改为文火炖制15分钟，看看汤汁怎样，还有点多就可以收汁出锅了，如果正好收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

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