菠菜面＆菠菜水蛋
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宝宝不爱吃蔬菜，就想着做蔬菜面给宝宝吃，做蔬菜面剩下的渣可以蒸水蛋，一点也不浪费哦
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把菠菜洗干净绞碎，然后用筛子过滤，想做多少面就按（面粉2:1菠菜水）的配方做，当然菠菜水别太稀了，不然面条颜色淡了不好看，和面大概5分钟至表面光滑，用擀面杖擀扁，用刀切成短条状
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步骤2/3
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过滤后剩下的菠菜渣加上一只鸡蛋加小半碗水（注：看你剩多少菠菜渣加多少蛋，自己衡量），水烧开后大火下锅蒸8分钟即可
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最后一步
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菠菜面条下锅煮熟再淋上酱料即可
小贴士
我大概用了3根菠菜做出170g菠菜水用于和面，面粉放了340g。擀成面皮后要撒些面粉再切，切好后再撒些面粉，防止粘连
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-29
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