红烧鸡块
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步骤1/6
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先将鸡腿开水下锅,放料酒和姜片,把血沫煮出来,捞出来洗干净控水
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步骤2/6
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小火放油,油温三分热放冰糖,待冰糖成为黄色的糖稀,放鸡块
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步骤3/6
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将鸡块翻炒,表面成微焦黄色,这是可以开大火
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步骤4/6
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放葱姜蒜炒香后放老抽生抽五香粉盐
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步骤5/6
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翻炒后放开水,依次放入干香菇和土豆
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最后一步
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先大火炖开,然后改小火,等到汤浓的时候收汁,放一点黑芝麻和鸡汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
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