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电饭锅蛋糕的做法

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电饭锅蛋糕

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30–60分钟 | 配菜(中级)

低筋粉 100克

、

鸡蛋 4个

、

食用油 60毫升

、

细白糖 4勺（可根据自己口味适量增减）

、

牛奶 45毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.将4个鸡蛋分别打入两个大碗，蛋黄蛋清分开。将白糖两勺放入蛋黄碗里
步骤2/9 点击查看大图
使用电动打蛋器打发蛋清液，打之前加入一勺白糖，打到一半再加入一勺白糖。一直打到硬性发泡为止。用筷子或手动打蛋器太累太虐，不建议。
步骤3/9 点击查看大图
蛋黄液内倒入60毫升油，45毫升牛奶，再筛入100克低筋粉，筛粉是为了不让蛋糕里有结块。
步骤4/9 点击查看大图
把打发的蛋清加入之前的蛋黄碗里，一起搅拌均匀，不要朝着一个方向搅拌，划十字以免上劲。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀，电饭锅底边缘刷一层油，按煮饭键加热电饭锅。
步骤6/9 点击查看大图
电饭锅预热后倒入搅拌好的蛋糕液，按煮饭键即可。
步骤7/9 点击查看大图
插根牙签试试熟了没有，牙签拔出时没有粘连蛋糕液就表示熟了。
步骤8/9 点击查看大图
断电饭锅的电源，从锅里倒出完美的蛋糕
最后一步点击查看大图
香甜无添加的营养美味电饭锅蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-28

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