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炸鱿鱼圈的做法

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炸鱿鱼圈

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼一条

、

盐、糖、胡椒粉适量

、

蒜、姜适量

、

鸡蛋一个

、

生粉适量

、

面粉适量

、

番茄酱/沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱿鱼去膜，切成圈。姜、蒜泡在水，制成葱姜水，水不需要太多。加入糖、盐和鱿鱼，腌制半小时。
步骤2/3
鸡蛋打散，加入少许胡椒粉。准备好一份生粉，一份面粉。将腌制好的鱿鱼圈捞出，沥干水分。先沾一点生粉，再沾上鸡蛋液，最后沾上面粉。
最后一步
油烧热后，放入鱿鱼圈炸至金黄捞出。最后再复炸一次。吃的时候沾番茄酱或者沙拉酱即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-28

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