竹笋肉丝
到了吃笋的季节了，在老家时每年都能吃上新鲜的竹笋，在外面就很稀奇了！脆脆的口感，很美味哦！
36克
41克
19克
343
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/12
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竹笋切丝，冷水下锅，煮五分钟
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步骤2/12
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煮好的笋丝泡在冷水里，泡30分钟左右。（有时间可以泡久一点）
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步骤3/12
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猪里脊肉洗净，去除筋膜，切丝。加入生粉，少许酱油，抓匀，腌制一会
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步骤4/12
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这时准备配料，葱姜蒜辣椒切好备用
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步骤5/12
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竹笋捞出沥干水分
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步骤6/12
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取一个干净小碗，加入一勺酱油，少许醋，一点糖粉，拌匀
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步骤7/12
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锅内放油，烧热后放入一勺豆瓣酱
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步骤8/12
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加入葱姜蒜辣椒炒香
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步骤9/12
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放入肉丝，炒散
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步骤10/12
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然后放入笋丝，翻炒
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步骤11/12
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快起锅时，放入之前调好的酱汁，放入葱段，翻炒均匀
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最后一步
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起锅啦！（起锅前试一下味道够不够，豆瓣酱有盐味，所以不需要太多盐）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-28
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