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敲扁土豆的做法

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敲扁土豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小土豆 15个

、

椒盐

、

盐

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
小土豆洗净，煮熟或蒸熟（筷子能戳进即可）
步骤2/4 点击查看大图
捞出土豆，用刀面压扁（力道掌握好，不需要大力敲，压扁就可以）
步骤3/4 点击查看大图
在锅里倒入适当油，将压扁的土豆放入锅中翻炒（一面煎黄再翻），两面都煎黄后，放入细葱花（葱花尽量切细，越细越香）
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装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-28

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