夏日里的美味日料“冷呷哺”（冷しゃぶ）
好久没更新菜谱，今天这道菜，夏日里几乎每周都会出现在我家的餐桌上，很爽口，而且不需要烟熏火燎的在厨房挥汗如雨，煮妇们也可以轻松做美食～
1克
29克
58克
312
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/14
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准备好猪肉片，超市有卖切好的猪肉片，类似于涮羊肉片的薄度。
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步骤2/14
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海藻和木耳需要用水泡开。
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步骤3/14
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洋葱切成丝，备用。
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步骤4/14
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将涮肉汤底所用材料倒入锅中，大火烧开。
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步骤5/14
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开锅后转小火，因为太过沸腾的水会使肉质变硬，所以要控制水温。
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步骤6/14
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使水温保持在既热又不沸腾的程度，将肉片一次放入三四片左右，涮熟捞出。
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步骤7/14
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涮好的肉片要立即用盖子盖住，冷凉备用。
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步骤8/14
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木耳用煮肉的水焯熟。
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步骤9/14
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滤掉水分，用冷水冲凉备用。
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步骤10/14
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怕辣的人，可以用水把洋葱丝冲洗一下，沥干水分再用，不怕辣的话，可以直接使用。
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步骤11/14
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将材料洋葱，肉片，木耳，海藻依次放入盘中。
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步骤12/14
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涮好焖过的肉是不是看起来非常嫩～
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步骤13/14
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海藻不需要焯水，泡开后，挤干多余水分即可，放入所有材料后，倒入适量柚子醋就可以开吃啦～
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最后一步
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看起来就很轻爽有木有～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-28
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