糯米粉蒸糕
这个其实是试做，粉放少了一点。参考的是“泥鳅的主食厨房”的食谱，自己又改了一些，一次就成功了。吃起来没有很甜，但是加了椰子粉非常清香。
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步骤1/5
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将糯米粉、椰子粉、糖混合均匀，一点一点地加入清水，慢慢地和成软硬适中的面团。
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步骤2/5
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取一个较深的容器，我用的是吐司盘。在容器四周和底部均匀地抹上玉米油，量可以稍多一些，防粘。然后取一小团糯米面团，均匀地铺在盘底，然后撒一些干果。再铺一层糯米面团，再撒一些干果。重复这个步骤。
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步骤3/5
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锅里一次性倒入足量的水，大火烧开，隔水蒸大约二十五分钟。当当当当～～出锅，稍微晾凉，就可以切块食用啦
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步骤4/5
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成品出来啦，因为糯米粉的量少了一些，所以层次不够均匀。
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最后一步
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再来一个(☆_☆)
1.一定要加入足量的水，不然中途开锅盖糯米面团也会缩的。2.出锅以后一定要稍微冷却再切，不然非常粘。我是直接将容器放入凉水浸泡，稍微有点冷了，再放入冰箱冷藏一小会儿，这时候刚好温温的切着吃正好。3.切的时候将刀用热水浸一下再切，也可以防粘。4.肠胃不好的人就要少吃，毕竟是糯米做的不好消化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-28
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