十分钟就做好的懒人双皮奶
做蛋糕有时会多出好多蛋清,就会用来做双皮奶...再后来,用了这种懒人大法,二十分钟就能吃到可口的双皮奶,虽然比正宗的少了层奶皮,但奶香浓郁、口感细腻,关键是简单方便,综合分比较高,是我家经常出现的早餐之一。 下面的分量,大概是三小碗。
7克
15克
42克
176
千卡
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步骤1/6
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将蛋清、糖、牛奶混合,搅拌均匀。
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步骤2/6
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将混合液过筛,把没有打散的蛋清过滤掉,口感更细腻。
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步骤3/6
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将混合液倒入三个小碗中,表面覆盖保鲜膜,并用牙签在上面戳许多小洞,防止蒸的时候落入水蒸气。
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步骤4/6
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预热蒸锅,大火将水烧开。把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅,中火蒸10分钟左右关火,再闷10分钟。
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步骤5/6
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美味的懒人双皮奶就做好了。放凉食用,口感更好。
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最后一步
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浇上一点儿焦糖奶油酱,再放上点儿蜜红豆或水果,搭配小点心,一起享用吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-28
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