西红柿烧茄子
恩，这个故事是这样的…因为一个人做饭吃不了多少，所以，食材现吃现买。由于第二天发现就只有茄子跟西红柿了，所以，就灵机一动改平日的红烧茄子为西红柿烧茄子。也不会把菜放坏，组合搭配，没想到味道棒棒哒
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步骤1/7
将茄子洗净切滚刀块，放入容器中撒上盐腌制15分钟
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步骤2/7
把准备好的葱姜蒜切末，西红柿洗净切丁
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步骤3/7
15分钟后把茄子的水攥干净备用
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步骤4/7
起锅加热倒油，油稍稍冒烟倒入姜蒜末翻炒出香味，倒入西红柿，炒出汤汁
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步骤5/7
放入茄子，翻炒两分钟，加入适量盐糖生抽
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步骤6/7
茄子炒软了即可出锅，切记不可让番茄汁干了，那样会粘锅的。
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最后一步
最后，盛出来之后撒上葱花，红花配绿叶，嘿嘿
茄子的块一定不能切太大，否则不好熟；万一切大了发现番茄汁越变越少锅快干了，就加点水炖炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-27
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