小米红枣糕宝宝辅食微课堂

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小米红枣蒸糕参考年龄：12个月+ 小米含有丰富的蛋白质，能补充人体所必须的8种氨基酸，吸收消化率高达83%，优于小麦和大米；而且小米中维生素B1的含量是所有粮食中最高的，对宝宝的食欲有一定的改善作用；另外小米中还含有维A、维C、维D、维E、和钙、铁、锌等营养元素。此外，小米和红枣搭配是典型的养胃辅食，还具有一定的补铁作用，且非常容易消化，建议妈妈们经常做给宝宝吃哦。

小米红枣糕的用料

小米 30克	红枣 5颗
香蕉 1根	玉米淀粉 5克

小米红枣糕的做法

步骤1

首先我们准备好需要的食材。

步骤2

小米洗净后放入锅中慢煮。等下要用来做蒸糕，所以水不要放得太多

步骤3

煮至小米粘稠即可。

步骤4

香蕉去皮，切去头尾只取中间，再切成小块；红枣提前泡发，去皮去核，切小块。

步骤5

小米煮好后倒入容器中，加入香蕉和红枣。

步骤6

5克淀粉兑水后倒入容器中。

步骤7

搅拌均匀。这里妈妈们需要注意下，小米糊不要太粘稠，但也不能太稀，看上图中的状态即可，如果干了就再加点水。

步骤8

再取一个容器，内部刷上一层薄薄的油，油不要多，稍微刷一点就可以了。

步骤9

倒入小米糊，盖上耐高温保鲜膜，如果没有耐高温的保鲜膜也可以盖一个盘子。

步骤10

上锅用中火蒸40分钟即可出锅，稍稍冷却一会将小米糕倒扣出来，切成小块就可以给宝宝吃啦。

小米红枣糕的烹饪技巧

TPIS：今日辅食小贴士 1添加の小要领很多人用小米做辅食时，只会做成粥给宝宝喝，单一的做法宝宝也会吃腻。本身辅食阶段能吃的食物就不多，而且口味还很清淡，所以为了宝宝们有个好胃口，妈妈们尽量多一点做法，比如我们之前介绍过的水果小米露、珍珠小米粥，包括今天的小米红枣糕都是不错的制作方法，希望妈妈们多多的学以致用哦。 2黄妈说..... 宝宝带皮吃红枣时，妈妈们会发现便便中都会有些碎碎的红枣皮，所以宝宝吃红枣时，应该去皮后再食用。 3制作小要领： 1：煮小米的时候，不要放太多水，因为小米煮过后很多营养都在汤粥里，如果水太多，等下做蒸糕时又用不了那么多水，那么就会浪费部分营养。 2：小米加入配料搅拌时，如果太干可以加点水，太稀就会导致蒸糕不成形。
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创建时间:2016-06-27

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分类：伊可新

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