榴莲芝士蛋糕
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一家人对榴莲和芝士都无爱,导致我从来不曾尝试乳酪蛋糕。某一天突然顿悟,如果只尝试自己喜好范围内的食物,那对美食拓展的边界是有限的,只有放下心中的成见,才会到达手中无剑,心中有剑的境界。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
奶油奶酪
250克
、
榴莲
100克
、
低筋粉
80克
、
玛丽消化饼
80克
、
黄油
50克
、
全蛋
1个
、
蛋清
1个
、
蛋黄
1个
、
细砂糖
60克
、
酸奶
20克
烹饪步骤
-
步骤1/11
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做好先期准备工作,低筋粉过筛、全蛋液打均匀、一个鸡蛋蛋清和蛋黄分离,消化饼碾碎成粉。
-
步骤2/11
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六寸蛋糕模用锡纸包住底部,将碾好的消化饼碎屑均匀地铺好并用工具压实,黄油加热融化均匀地洒在消化饼上,再次压实后放入冰箱冷藏20分钟。
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步骤3/11
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榴莲加入一个全蛋和一个蛋黄以及40克细砂糖搅拌至细腻的糊状。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-06-27
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