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干果核桃夹心饼干的做法

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干果核桃夹心饼干

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黄油饼干虽然香，但是油和糖的份量太重了，不适合小朋友多吃，无意发现一款饼干，稍微做了一下改良，效果还不错，希望可以让更多小朋友吃到更健康的小点心！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

混合干果共50克

、

核桃仁 30g

、

白砂糖 15g

、

植物油 25g

、

水（面团） 30g

、

水（馅料） 15g

、

肉桂粉（没有可不加）少量

、

盐一小撮

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
低筋面粉、盐、糖混合后加入植物油，拌匀；
步骤2/9 点击查看大图
再缓慢加入清水，稍微揉几下，成团状即可，盖湿布醒半个小时；
步骤3/9 点击查看大图
醒面的时候准备夹心馅料，我用的是蔓越莓干和黑加仑干（其它果干也可以的），先把干果放入搅拌机搅碎（干磨），然后再放入核桃仁稍微搅一下；
步骤4/9 点击查看大图
加入少许肉桂粉、清水，搅拌均匀，待用；
步骤5/9 点击查看大图
醒好的面团擀薄，切出两块大约十厘米宽的长条，一块面皮上均匀涂抹好馅料；
步骤6/9 点击查看大图
把另一块面皮盖上去，用擀面杖轻轻的擀几下；
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热170度，烘烤25分钟，取出摊凉；
步骤8/9 点击查看大图
摊凉后切块；
最后一步点击查看大图
完成，密封保存，南方天潮，尽快食用。

小贴士

核桃仁稍微预先烤一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

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