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凉拌白玉菇的做法

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凉拌白玉菇

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本来想凉拌金针菇，但是没买到，就买了把白玉菇。第一次做白玉菇。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白玉菇一把

、

红辣椒适量

、

小葱少许

、

大蒜少许

、

盐少许

、

生抽少许

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白玉菇洗干净，剪去根部，盛好待用。
步骤2/6 点击查看大图
锅内加水煮开，放入白玉菇，煮约三分钟左右。
步骤3/6 点击查看大图
将白玉菇过一道凉水，过滤掉水放入盘中。
步骤4/6 点击查看大图
放入适量酱油，醋，撒上葱花和蒜末。
步骤5/6 点击查看大图
锅内加适量油烧热，放入大蒜，小葱爆香，关火后放入辣椒面，这样可以烧出香喷喷的辣椒油，要是有合适的辣椒油也可以直接用。
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将烧好的辣椒油放入白玉菇里，拌好就可以开吃啦。我们家小宝喜欢吃菇类，分了一小碗给他。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-25

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