惹人流口水的口水鸡
25克
44克
40克
466
千卡
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步骤1/8
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生姜切丝、大蒜切末、葱切末、花生捣碎和辣椒面、花椒摆一起备用。
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步骤2/8
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4汤匙生抽、1汤匙醋、2勺白糖,搅拌均匀,作为酱汁备用。
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步骤3/8
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锅里倒入料酒和姜丝,将鸡腿煮熟。
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步骤4/8
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鸡腿煮熟后放冰水里冷却,然后去骨。(去骨吃起来比较方便,不去骨也可以的)
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步骤5/8
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完全冷却后切好装盘,将蒜末(留1/3在辣椒面咯)、花生碎、葱花依次铺在鸡腿上,浇上事先调好的酱汁。
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步骤6/8
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锅里多倒点油,油热后倒入花椒炒香。
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步骤7/8
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花椒炒香后撇掉花椒,将油倒在辣椒面(之前留好的1/3蒜末)的碗里,然后搅拌。注意:速度一定要快油不能冷了!
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最后一步
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把辣椒油淋在上面,口水鸡就完成啦^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-25
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