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原味简易版盐蛋做法的做法

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原味简易版盐蛋做法

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以前看父母腌盐蛋还耍到江边上才能找到黄泥巴，加盐，酒，腌个蛋麻烦，要是每个人都到江边挖黄泥，还不把江提挖穿了。现在有了这个简易版腌盐蛋的方法，更干净，卫生，方便，不是更好吗?也可以把鸭蛋换成鸡蛋腌渍一样好吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸭蛋或鸡蛋取一种 10个

、

42度白酒 150g

、

盐 200g

、

少量冷开水

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将买回来的鲜鸭蛋冼净。
步骤2/5 点击查看大图
准备好白酒和盐。
步骤3/5 点击查看大图
把冼净的盐蛋放入盆中，加入盐，白酒，加入少量冷开水盖过鸭蛋即可。
步骤4/5 点击查看大图
包入袋中密封保存25天即可开封。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

行盐蛋腌得越久越咸，黄中的油也越多，所以泡盐蛋的水能超过鸭平行最好，低于鸭蛋就要存放10天上下翻动一下也

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-25

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