酸辣蕨根粉
“蕨根粉”是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的,所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物,即可入药又可食用,富含铁,锌,硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸。
44克
8克
19克
501
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
准备材料。
-
步骤2/5
点击查看大图
蕨根粉用温水泡软;青、红辣椒斜切成圈;葱切段;蒜压成蒜泥。
-
步骤3/5
点击查看大图
将蕨根粉放入沸水锅中,大火煮开后转小火煮5分钟左右至无硬芯,将煮好的蕨根粉捞出放去凉开水中,过凉后捞出。
-
步骤4/5
点击查看大图
将蒜泥、辣椒圈放入碗中,加入盐、辣椒油、醋和酱油调成酱汁。
-
最后一步
点击查看大图
锅内放油,烧开后浇入酱汁中,拌匀后将酱汁浇在蕨根粉上,最后撒上熟花生碎即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-25
拌蕨根粉的其他做法
拌蕨根粉的相关分类
拌蕨根粉的相关推荐
-
#年夜饭上桌啦#春节餐桌凉拌菜——酸辣蕨根粉
139050人看过 -
#山姆友约#酸辣蕨根粉
105702人看过 -
酸辣蕨根粉#精品菜谱挑战赛#
831969人看过 -
酸辣蕨根粉
847127人看过 -
酸辣蕨根粉
1053325人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1400156人看过 -
红烧茄子
71061587人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
880726人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
369209人看过 -
鱼香肉丝
5759381人看过 -
酸辣蕨根粉
623077人看过 -
家常麻婆豆腐
34846249人看过