酸辣蕨根粉
“蕨根粉”是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的,所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物,即可入药又可食用,富含铁,锌,硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸。
44克
8克
19克
501
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
准备材料。
-
步骤2/5
点击查看大图
蕨根粉用温水泡软;青、红辣椒斜切成圈;葱切段;蒜压成蒜泥。
-
步骤3/5
点击查看大图
将蕨根粉放入沸水锅中,大火煮开后转小火煮5分钟左右至无硬芯,将煮好的蕨根粉捞出放去凉开水中,过凉后捞出。
-
步骤4/5
点击查看大图
将蒜泥、辣椒圈放入碗中,加入盐、辣椒油、醋和酱油调成酱汁。
-
最后一步
点击查看大图
锅内放油,烧开后浇入酱汁中,拌匀后将酱汁浇在蕨根粉上,最后撒上熟花生碎即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-25
拌蕨根粉的其他做法
拌蕨根粉的相关分类
拌蕨根粉的相关推荐
-
酸辣蕨根粉#精品菜谱挑战赛#
832100人看过 -
#年夜饭上桌啦#春节餐桌凉拌菜——酸辣蕨根粉
139205人看过 -
#山姆友约#酸辣蕨根粉
105788人看过 -
酸辣蕨根粉
847252人看过 -
酸辣蕨根粉
1053694人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1406332人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
885330人看过 -
红烧茄子
71075461人看过 -
鱼香肉丝
5772521人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
765299人看过 -
家常麻婆豆腐
34856863人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
959672人看过