超简易凉皮
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步骤1/7
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一杯面粉
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步骤2/7
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一杯淀粉
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步骤3/7
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加上1.5杯的水，搅拌至没有颗粒干粉为止
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步骤4/7
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做锅，水开了就可以蒸了。蒸之前旁边再准备一盆凉水备用。我用的是烤披萨的模具蒸的。先再模具上刷上少量油，大半勺面糊倒入模具里转一圈几乎就平了就放锅里蒸1-2分钟，鼓大泡就可以拿出来了。拿出来放准备好的凉水里叮一下揭掉，刷油继续蒸下一个，拿出来同样先放冷水里再揭掉做下一个～
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步骤5/7
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这是蒸好的。
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步骤6/7
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调好汁放辣椒油加点黄瓜丝真的很好吃。我是在网上买的秘制凉皮辣椒面自己炸的辣椒油很好吃。
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最后一步
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料汁可以根据自己口味调。生抽，米醋，白砂糖，少许味精调成汁，根据自己口味调就行了。最后不嫌麻烦的可以炒点花生碎加到调好的凉皮里，美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-24
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