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不用烤箱就能做的甜品-抹茶慕斯

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大家好，我是Tony小哥好久没有更新啦，真的是想死大家啦！！！最近真的是忙晕了，但是做好吃的视频是绝对不能落下滴！之前很多童鞋说夏天到了想学一些小甜点，但是也不要太难，这不，这一期给大家带来一种不需要烤箱也能做的甜点-抹茶慕斯！制作简单但是味道绝对不简单初学者在家也能很容易的做好的~~ Tony小哥周末有空也会自己做一个，真的是超好吃~ 不多说了，快来看看吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 80g

、

淡奶油 200g

、

吉利丁粉 20g

、

火龙果一个

、

芒果一个

、

抹茶粉少许

、

白砂糖一小碟

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将20g吉利丁粉倒入80g牛奶中慢慢溶解
步骤2/13 点击查看大图
将火龙果和芒果切丁备用
步骤3/13 点击查看大图
牛奶隔水加热，不断搅拌至吉利丁粉充分溶解
步骤4/13 点击查看大图
将抹茶粉倒入并搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
将200g淡奶油倒入无水无油的盆中，加入细砂糖打发
步骤6/13 点击查看大图
打发至淡奶油勉强流动的状态
步骤7/13 点击查看大图
将抹茶牛奶分次倒入淡奶油中，边到边搅拌
步骤8/13 点击查看大图
向模具中倒入一半慕斯液（模具下一定要垫上一张油纸哦）
步骤9/13 点击查看大图
中层放入火龙果丁
步骤10/13 点击查看大图
再倒入另一半慕斯液，放入冰箱冷藏4小时左右
步骤11/13 点击查看大图
4小时后，取出模具，将模具放在高于模具的杯子上，用电吹风沿边缘吹一圈即可脱模
步骤12/13 点击查看大图
表面筛上一层抹茶粉，摆上水果就大功告成啦！
最后一步点击查看大图
来尝尝吧

小贴士

Tony小哥小贴士 1、有些童鞋可能会担心慕斯液流出，其实如果打发的比较粘稠是不会漏出的。实在担心，可以将奥利奥碾碎，和融化后的黄油搅拌均匀，放在模具底层压实，然后冷藏，这样上面倒慕斯液是百分百不会漏的！ 2、有些童鞋可能家里有的是吉利丁片，如果是吉利丁片的话，按照上文的比例放2片就好了。 3、做好的抹茶慕斯最好尽快吃掉，夏季天气炎热，放久了会不新鲜哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-24

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