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凉拌木耳【木盐菌】肉头小碗秋木耳的做法

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凉拌木耳【木盐菌】肉头小碗秋木耳

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选优质东北小碗秋木耳，口感肉头，黑木耳含维生素K 铁植物碱多糖体纤维素排毒养颜清理肠胃，是不可多得的保健食材，由于其含有活血因子，所以孕妇及出血类疾病的患者是不建议食用黑木耳的。

营养分析查看详情

1克
4克
18克

79
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黑木耳 20g

、

小葱 2根

、

青蒜 2~3根

、

干辣椒 3～4个

、

生抽适量

、

醋适量

、

盐少量

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黑木耳前一晚冷水冰箱保鲜层泡发，约10个小时。（选用口感更好的东北小碗秋木耳）捞出清洗干净。开水焯一下备用。
步骤2/5 点击查看大图
准备小葱、青蒜、干红辣椒。
步骤3/5 点击查看大图
如图切好备用。
步骤4/5 点击查看大图
生抽和醋根据口味调好，鸡精和盐备用
最后一步点击查看大图
将调味料、葱、蒜、辣椒和黑木耳在一个大容器里拌匀装盘。

小贴士

木耳的泡发一定要用冷水这样才能保证木耳自然泡发到生长状态。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-24

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