鸡肉蔬菜丸

浏览 11979 · 收藏 92

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

宝宝九个月了，想给她吃点有营养的，就慢慢在学习辅食！

营养分析查看详情

15克
36克
39克

382
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉

、

山药

、

胡萝卜

、

香菇

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1.准备食材：鸡肉，山药，胡萝卜，香菇。
步骤2/12 点击查看大图
2. 鸡腿肉或者鸡胸肉都可以，要先把皮和筋膜给去掉，再切成小块儿。鸡肉我用了50克。
步骤3/12 点击查看大图
3. 一小段山药大概20克，去皮后，切成小块儿。记得要戴个手套哦，要不然手会非常痒。
步骤4/12 点击查看大图
4. 20克的胡萝卜去皮切成小块儿
步骤5/12 点击查看大图
5. 香菇用得比较少，只有10克。
步骤6/12 点击查看大图
6. 鸡肉和配菜都已经准备好。
步骤7/12 点击查看大图
7. 把鸡肉放到搅拌杯当中，加入2勺的水，大概7克的水，准备搅拌成鸡肉馅。PS：特别要注意哦，我这里加的水是非常非常少的，只要保证搅拌机能够转动就可以，因为水多的话，丸子不容易成形哦~
步骤8/12 点击查看大图
8.搅拌好之后，把鸡肉泥取出备用。PS：如果没有辅食机，用搅拌机来打碎，或者用刀剁碎也可以的。
步骤9/12 点击查看大图
9. 再把蔬菜加2小勺的清水，大概7克，准备搅拌。同样也是水加得非常非常少。
步骤10/12 点击查看大图
10.把之前搅拌好的鸡肉泥和蔬菜泥混合在一起，用筷子快速地搅拌均匀，再倒入12克的淀粉。（我用的淀粉量非常少，因为做丸子放淀粉是个双刃剑，放得多太硬口感不好，放得少又不容易成团）PS：如果你不小心之前的水加多了，那这一步你可以多加点淀粉。
步骤11/12 点击查看大图
11.用蒸锅蒸熟即可，大概也需要18-20分钟。
最后一步点击查看大图
超级柔软的鸡肉蔬菜丸就做好了，小宝宝也能嚼得动，不信来试试。