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夏季开胃菜～拌羊肚的做法

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夏季开胃菜～拌羊肚

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夏季很热，胃口都不好，老是不爱吃饭，想吃点爽口的，今天推荐一款开胃菜，酸甜口的，真的很爽口很开胃！

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羊肚 500g

、

香菜适量

、

胡萝卜适量

、

醋精 1勺

、

辣椒油 2勺

、

麻油 1勺

、

糖 2勺

、

盐 1勺

、

味精 1小勺

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊肚买的生的自己回来洗的，用盐洗一次，用醋洗一遍，再用小苏打洗一次。洗好后基本上就很干净了，然后锅烧水，水开了把羊肚焯熟切条。千万别焯过火哦，要不羊肚就不好吃了，会很硬
步骤2/5 点击查看大图
香菜，胡萝卜，蒜切好备用。香菜多点好吃哦！
步骤3/5 点击查看大图
除了醋精把所有调料放进去拌好，提前一小时或者半小时先让羊肚入味，最后要吃时再放醋，要不香菜会变黄，就不好看了。
步骤4/5 点击查看大图
出盘可以吃了，酸甜口很开胃，羊肚很Q！
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-22

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