柔软的法式小面包
43克
14克
52克
450
千卡
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步骤1/7
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把酵头材料放到盆里搅匀,盖上保鲜膜发酵。发至如图稍微回落即可(大概一个半小时)
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步骤2/7
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把主面团材料除黄油外放进馒头机或面包机中和匀
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步骤3/7
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和匀后,放入黄油。继续揉面。直到表面非常光滑为止。进行发酵
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步骤4/7
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发到2.5倍大。可用粘了面的手戳一下,不回缩不塌陷即可
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步骤5/7
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将发好的面团均分成八分,擀成长舌状卷起,(中间可放红豆沙或各种果酱)进行二次发酵
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步骤6/7
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待发至两倍大,开烤。上下火170度 30分钟。(可根据自己烤箱实际温度进行调节时间)最后几分钟可盖锡纸,以免上色过重
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最后一步
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成型
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-21
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